皆さんこんにちは、BumpUp高崎店の鍛冶です。
今回は栄養の吸収代謝やダイエットと深く関係する栄養素「食物繊維」についてのお話です。
食物繊維の種類
食物繊維は主に水溶性食物繊維と不溶性食物繊維に分類されます。それぞれの働きについてご紹介します。
水溶性食物繊維
·小腸での栄養の吸収速度を緩やかにし、食後の血糖値の上昇を抑える
·コレステロールを吸着して排出し、血中コレステロール値を下げる
·ナトリウムを排出し、高血圧を予防する
不溶性食物繊維
·水分を吸収して便量を増やし、スムーズな排便を促す
·有害物質を吸着して排出し、大腸がんなどの疾患を予防する
不足により生じる問題
·血糖値の上昇による糖尿病などの生活習慣病のリスク
·便秘による大腸がんなどの疾患のリスク
·1日の推奨摂取量は成人で両方合わせて約21g
食物繊維が多く摂れる食材
大根やごぼうなどの根菜類、ほうれん草や小松菜などの葉物の野菜や茸、いも類
この中でも特に含有量が多いのが大根で、切干大根にすると100gあたり水溶性食物繊維が約5.g、不溶性食物繊維が約16g含まれています。
BumpUpではこの他にも他の食べ物との食べ合わせや、おすすめの摂取タイミングなどについてもアドバイスさせて頂きます。日々のトレーニングと食事改善で健康な身体を一緒につくってみませんか、群馬県内、特に高崎市でパーソナルジムをお探しの方は是非BumpUp高崎店にお越し下さい。
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