今日はビタミンBについてのお話をしたいと思います💡
体つくりにおいてタンパク質の重要性は周知されつつありますが、ビタミンB群とタンパク質の関係はあまり知られていないようです。

ビタミンB群は糖質や脂質、タンパク質の代謝に欠かせない重要な栄養素です。

ビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチンの8種類があり、これらを総称して「ビタミンB群」と呼ばれています。すべて水に溶けやすい水溶性のビタミンで、熱に弱い性質を持っていて、これらが不足するとせっかく栄養素が入ってきても効率よく代謝できないのです。

・ビタミンB1
主に糖質の代謝を助けてくれます。
脂身の少ない豚ヒレ肉や生ハム、たらこなど

・ビタミンB2
主に脂質の代謝を助けてくれます。
牛、豚、鶏レバーなど。

・ビタミンB6
主にタンパク質の代謝を助けてくれます。
にんにく、マグロ、カツオ、ナッツなど

・ビタミンB12
DNAの合成や調整に深く関わっていて正常な細胞の増殖を助ける働きがあります。
しじみやハマグリなどの貝類、秋刀魚、たらこなど

皆さんも是非参考にしてくださいね😉💡

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