ダイエット中のオススメ食材！【サーモンについいて】

2023.02.20

こんにちは！

Bump Up所沢店トレーナーの小川です！

本日は「サーモン」について紹介します。

タンパク質が豊富に含まれる食材はいくつもありますが、サーモンは良質なタンパク質に加えて、良質な脂質も豊富に含まれています。

そのため今回は「サーモンがダイエットにオススメの理由」、「オススメの食べ方」について紹介します。

[サーモンがダイエットにオススメの理由]

サーモンがダイエットにオススメの理由は、豊富にタンパク質が含まれていることもそうなのですが、色素成分である「アスタキサンチン」が含まれているためです。このアスタキサンチンは皮下脂肪や内臓脂肪などの体脂肪を分解し、燃焼する働きをすると言われています。また、体脂肪の増加を防ぐ作用もあるため肥満防止にもなります。

他にもアスタキサンチンは、生活習慣病やがんなどのあらゆる病気を抑える抗炎症作用があるとも言われているため、適度に摂取したい食材となります。

[オススメの食べ方]

タンパク質などの栄養素を摂取する目的としてサーモンを食べる場合、刺身で食べることをオススメします。

加熱して食べてしまうと、DHAやEPAといった青魚に多く含まれている不飽和脂肪酸が失われてしまうからです。このDHAやEPAは、動脈硬化や血栓などを予防し血圧を下げる働きがあります。そのため加熱せず刺身で食べることをオススメします。

サーモンはダイエットにオススメの食材ですが、醤油などをつけて食べる場合は、塩分過多にならないように気をつけましょう。

今回紹介したサーモンの食べ方などを参考にしていただき、ダイエットやボディメイクを行なっている方は是非取り入れてみてください。

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