Bump Up浦和店の松村です!
夏は、のどごしのよいそうめんや冷麺などを食べる機会が多く
炭水化物に偏った食事になりがちです。
夏バテ予防のためには、不足しやすいタンパク質やビタミン、ミネラルなどを取る必要があります。
肉や魚、卵、大豆製品などのタンパク質が多い食材と、ビタミンやミネラルを含む野菜も毎食取り入れましょう。
ビタミンの中でも特に注目して取りたい栄養素はビタミンB群。
中でも、食事で摂った糖質を代謝し、エネルギーに変えてくれるビタミンB1は、
疲労回復に欠かせない栄養素です。
ビタミンB1が豊富な食材には、ウナギや豚肉などがあります。
ビタミンB1の吸収を促進する「アリシン」という成分を含む、ニラやネギと一緒に
食べると良いでしょう。
トマト、枝豆、モロヘイヤ、ゴーヤなどの旬の夏野菜はビタミンやミネラルが豊富です。
また、食欲増進効果の期待できる、香辛料や香味野菜を取り入れるのもおすすめです。
体を冷やさないことや、夏バテ予防の食事のコツも意識し、元気に楽しく夏を乗り切りましょう!
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